Degustatiemenu

Take away voor deze menu is mogelijk!
Van donderdag t.e.m. zondag

Vanaf donderdagavond 30 juli

Zwaardvis/ ceviche van tomaat en limoen/ kaviaar van aubergine/ komkommer/ radijs

***Mossel/ citroengras/ gember/ koriander/ Lokereire
(i.p.v. voorgerecht supplement €3,-)

Pluma/ mousseline van pickles/ patatas flamencas/ courgette/ beukenzwam/ ui
– OF –
Roodbaars/ champagnesaus/ kruidencrumble/ wedges/ courgette/ prei/ beukenzwam

Krieken/ aardbei/ bladerdeeg/ crème anglaise/ crunchy vanille-ijs met witte chocolade en sinaas
– OF –
kaasbordje van Kaasmeester Van Tricht (suppl. €3,-)

•••

3-gangen menu € 45 p.p.
•••

*** 4-gangen menu € 55 p.p.

•••

Aangepaste wijnen is mogelijk:

3-gangen € 18 p.p. | 4-gangen € 23 p.p.

(Tot aan het hoofdgerecht)