Degustatiemenu

Vanaf donderdag 4 juni

Gelakte paling/ m’hamsa/ bergamot/ ponzu yuzu/ hennepolie/ asperges

***Mini Bouillabaise/ rouille/ toast
(i.p.v. voorgerecht supplement €2,5)

Mechelse koekoek/ jus met spekjes/ puree met lente-ui/ asperges/ wortel/ champignons
– OF –
Kabeljauwhaasje/ tuinkruidensaus/ krielaardappelen/ asperges/ zeekraal

Mousse orange chocolade/ ganache 811/ aardbei
– OF –
kaasbordje van Kaasmeester Van Tricht (suppl. €2,50)

•••

3-gangen menu € 45 p.p.
•••

*** 4-gangen menu € 55 p.p.

Aangepaste wijnen is mogelijk:

3-gangen € 17 p.p. | 4-gangen € 22 p.p.